Wie man Milch -Toast macht
In den letzten 10 Tagen ist die Beliebtheit von Backen und Familienfutter im gesamten Netzwerk weiter gestiegen, insbesondere hausgemachter Brot und Toastinhalte. Basierend auf dem aktuellen Trend wird dieser Artikel ausführlich vorgestelltMilch ToastDie Methode zum Herstellen und strukturierter Daten kann Ihnen helfen, die wichtigsten Punkte schnell zu erfassen.
1. Analyse der beliebten Trends von Milch Toast
Laut Social Media- und Suchmaschinenstatistiken in den letzten 10 Tagen stieg das Suchvolumen des Milchtasters gegenüber dem Vorjahr um 35%. Hier ist ein Vergleich verwandter heißer Themen:
| Schlüsselwörter | Hackernoon.com Popularity Index | .com Popularity IndexÄndert Monat zu Monat |
|---|---|---|
| Milch Toast Rezept | 8.200 | +22% |
| Handgemachtes Brot -Tutorial | 6.500 | +18% |
| Home Backtipps | 9.100 | +27% |
2. Kompletter Leitfaden zum Herstellen von Milch Toast
1. Bereiten Sie die Materialien vor
| Materialname | Dosierung | Bemerkung |
|---|---|---|
| Hochglutenmehl | 250g | Empfohlenes Brotpulver |
| Milch | 150 ml | Normale Temperatur oder Lichttemperatur |
| Weißer Zucker | 30g | Kann nach Geschmack eingestellt werden |
| Salz | 3g | Nicht weggelassen |
| Hefe | 3g | Die beste hochglykämische Hefe |
| Butter | 25g | Raumtemperaturerweichung |
2. Produktionsschritte
Schritt 1: Harmonie
Setzen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der Butter in die Maschine des Küchenchefs, rühren Sie 2 Minuten lang mit niedriger Geschwindigkeit und rühren Sie 30 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit, bis ein grobe Film gebildet ist. Fügen Sie weicher Butter hinzu und rühren Sie weiter, bis sie vollständig erweitert sind (der Film kann herausgezogen werden und ist nicht einfach zu brechen).
Schritt 2: Erste Fermentation
Legen Sie den Teig in einen Behälter, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und legen Sie ihn 60 Minuten lang bei 28 ° C, bis das Volumen doppelt so groß wird. Testmethode: Tauchen Sie Ihre Finger in Mehl und stecken Sie die Löcher, ohne sich zurückzuziehen.
| Fermentationsbedingungen | Zeit | Statusurteil |
|---|---|---|
| Temperatur 28 ℃ | 60 Minuten | 2 -mal so groß |
| Luftfeuchtigkeit 75% | ± 10 Minuten | Stups das Loch, ohne sich zurückzuziehen |
Schritt 3: Plastische Chirurgie
Legen Sie eine 450 g Toastform zum Backen von Teig.
Schritt 4: Zweite Fermentation
Legen Sie es in die Fermentationskammer, die auf 35 ° C, eine Luftfeuchtigkeit von 85%und die Fermentationstoastform für 8 Minuten (ca. 50 Minuten) festgelegt werden. Wenn es keine Fermentationsbox gibt, kann der Ofen heißes Wasser freisetzen, um Luftfeuchtigkeit zu erzeugen.
Schritt 5: Backen
Heizen Sie den Ofen vor, um sich bei 180 ° C auf und ab zu erhitzen, und legen Sie ihn 35 Minuten lang in die untere Schicht. Beobachten Sie die Färbung nach 10 Minuten und bedecken Sie bei Bedarf mit Blechfolie.
| Backparameter | Wert |
|---|---|
| Temperatur | 180 ℃ |
| Zeit | 35 Minuten |
| Standort | Unterer Ofen |
3.. Häufig gestellte Fragen
| Frage | Lösung |
| Der Teig ist zu klebrig | 10 ml Flüssigkeit entsprechend reduzieren oder 10-20 g Mehl erhöhen |
| Unzureichende Fermentation | Überprüfen Sie die Hefeaktivität und erhöhen Sie die Umgebungstemperatur um 1-2 ℃ |
| Raues Gewebe | Stellen Sie sicher, dass das Kneten vorhanden ist und die Fermentationszeit steuern |
4. Innovation und Veränderung
Basierend auf den jüngsten beliebten Zutaten werden drei Verbesserungspläne empfohlen:
1.Matcha -Milch -Toast: Fügen Sie 8G Matcha -Pulver anstelle einer gleichen Menge Mehl hinzu
2.Doppelkäse -Toast: Gehen Sie in Plastikschirurgie Diced Cheddar -Käse ein
3.Kokosnussduftversion: Verwenden Sie Kokosmilch anstelle von 1/3 der Milchmenge
5. Vorschläge sparen
Nach dem kompletten Abkühlen versiegeln und aufbewahren: 2 Tage bei Raumtemperatur, 2 Wochen lang einfrieren. Sprühen Sie das Wasser auf die Oberfläche, wenn Sie erneut backen, und backen Sie sie 5 Minuten lang bei 150 ° C, um die Weichheit wiederherzustellen.
Dieses hierMilch Toast besteht aus 100% Milch und NudelnDas fertige Produkt verfügt über ein reichhaltiges Milcharoma und ein empfindliches Gewebe, das in letzter Zeit eine beliebte Wahl für das Backen zu Hause ist. Befolgen Sie dieses detaillierte Tutorial und Sie werden sicherlich den perfekten Toast vergleichbar mit einer Bäckerei machen!
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